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来源: 太原香香姐餐饮管理有限公司 编辑:佚名
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点击 2021早餐行业发展趋势
社区店和快餐大有可为,多品类多时段交融成为趋势
老师以为未来十年社区店和快餐店将大有可为,首要,人们的财富不会再向几年那样大幅上涨,但物价依旧会涨,全体上来看更多人们的消吃力(消费动机*消费才能)会下降,这时低客单价和高性价比的餐厅将迎来机会,社区店和快餐符合这一点,海底捞在快餐市场打造多个品牌看重的就是这一点;
其次,城镇化率提升,人口净流入的城市群社区人口会越来越多,这部分的餐饮店依旧能享受到人口盈利,且社区店有房租低,经营时间长和洽招人等特色,整个餐厅的投资回报周期短,抗危险才能强,且社区的用户广泛,包容性强,适合做多品类多时段经营;
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一眼看方位
起眼一观,要选择的店铺方位是否挡路,显眼,能否招财,周围的建筑物是否构成集体,千万不要独门独院,独栋高楼,吊脚楼等等。要先用灵感检测这个当地能不能开早餐店,是不是生财之地。
学员风采
肉饼
这个在不少北方地区比较常见,南边也有不少地方有肉饼。南边的肉饼和北方不同,南边的肉饼一般都是一个类似于葱油饼相同的小小的肉饼。但北方多数是一张很大的肉饼,被均匀的切割成多分三角形肉饼。有些肉质比较鲜美的肉饼会含有不少汤汁,吃起来很简单有满足感。
机构介绍
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开早餐店要注意什么
服务至上
现在早餐店同类产品太多,要想与其他的店肆区别开来,就应该从服务上着手,注重对每一位客户的服务,才能够赢来更多生意上门。