长沙王森西点讲师

郑若依

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
2009年开始从事西点、蛋糕行业，擅长咖啡拉花、冲煮、饮品、调酒、蛋糕装饰教学，拥有多年教学经验。获得SCA冲煮认证、SCA烘焙认证，是国家高级咖啡师、调酒师、高级西式面点师、高级烘焙面工。
耿爽

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
担任技工学校教师-助理讲师，擅长法式西点、常温烘焙、裱花、中式面点、拉糖翻糖造型等技能。出生于烘焙世家，5岁学习烘焙，父母为均高级烘焙师。2015年，毕业于食品科学与工程专业，本科学历。
王帅

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长蛋糕装饰、韩式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面培训，具备多年的从业经验。2017年参加18届维益杯，获得铜奖。同年前往美国芝加哥惠尔通学校出差交流学习，并获得三张资格证书。
丁玉坤

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长面烘焙培训，具备多年从业经验。持有糕点面烘焙工二级、西式面点师高级、西式烹调师高级、营养配餐员高级。持有调酒师中级、咖啡师中级。担任IBA德国面世界大赛中国区助理裁判。
叶金中

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长西餐轻食培训，具备丰富的授课经验。江苏省西餐职业能力题库开发行家。获得第十八届fhc国际烹饪艺术大赛家禽类、牛肉类银奖。担任第四十六届世界技能大赛江西选拔赛裁判。
张丽

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长蛋糕装饰、韩式裱花、翻糖、甜品、烘焙、面培训，拥有多年经验。2007年-2011年于常州技师院校任教西点裱花专业。2012年1月入职王森学校至今，同年参加全国烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖。
顾加炜

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长翻糖、捏塑、香薰蜡烛，从业多年，积累了丰富的培训经验。2013年担任百滋百特多拿滋担任裱花师、面师。2015年获得我是主厨大赛捏塑项目作品奖。2016年至今担任王森学校翻糖教师。
郝臣

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长拉糖、翻糖、果蔬雕刻，具备多年从业经验。1994年专修美术设计专业。2002年担任大庆市中俄设计学校讲师。2010年在北京某高档酒店做花王。2014年加入王森团队，从事拉糖工艺教学，并担任黑领研发组长，担任王森黑领副主任。
方天云

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
擅长绘画平面软件，具备多年从业经验。2014设计艺术学硕士毕业。曾任职西安交通大学继续教育学院美术讲师。曾任职西安美科专修学院讲师。曾任职西安朝阳金点教育培训机构教师。
李佳懿

所在机构：
长沙王森西点

讲师简介：
担任常温甜点私房烘焙授课及研发，拥有多年从业经验。2016年考取国家认证学校教师资格证。2017年至今，在王森咖啡西点西餐院校任教。2017年-2020年，就职于王森王森咖啡西点西餐院校（教研部）。

学校环境