烘焙创业者的黄金课程体系
在长沙烘焙培训领域,王森西点的面私房创业课程已成为行业标杆。课程设计深度结合市场需求,83款网红产品库每季度更新15%以上,确保学员掌握最新市场趋势。
课程核心优势解析
教学团队由从业10年以上的烘焙大师领衔,独创的"四维教学法"含理论解析、教师演示、学员实操、阶段考评四个维度。每日6小时高强度训练中,实操占比达70%以上。
- ▪ 每日新品研发:平均每3天掌握5款新品
- ▪ 设备实操:专业级烤箱、发酵箱操作培训
- ▪ 成本核算:原材料采购与成本控制专项训练
教学模块深度拆解
课程设置分为三大进阶模块:基础技能强化阶段重点突破面团处理技术;产品研发阶段掌握时下流行的脏脏、碱水结等爆款制作;创业实战阶段学习店铺运营、产品定价等商业知识。
| 阶段 | 学习重点 | 产品数量 |
|---|---|---|
| 基础技能 | 面团发酵控制/技术 | 28款 |
| 产品研发 | 网红产品创新制作 | 45款 |
| 商业实战 | 店铺运营管理 | 10项 |
学员成长支持体系
课程结束后持续提供三大支持:技术顾问团队提供产品升级指导,每季度推送新品配方,定期组织校友交流会。优秀学员可获推荐至知名连锁品牌。
"从原料选择到店铺选址,导师全程指导让我少走很多弯路。"
——往期学员张女士
